12 mm nerezová deska (šajba) Nr. 10/12 do řeznického elektrického mlýnku na maso BEEKETAL FW735 a FW550P velikost 10/12 bez náboje

Mlecí deska (šajba, mlecí matrice) bez náboje do elektrického řeznického mlýnku na maso BEEKETAL FW735 120 kg/hodina - velikost 10/12 (průměr 70 mm) zpracuje až 120 kg masa za hodinu a do elektrického řeznického mlýnku na maso BEEKETAL FW550P 150 kg/hodina - velikost 10/12 (průměr 70 mm) zpracuje až 150 kg masa za hodinu. Obrázek je ilustrační a zobrazuje různé varianty mlecích desek. 

Mlecí deska je určena zejména do mlýnků BEEKETAL, ale je možné jej používat i v jiných mlýncích používajících velikost matrice 10/12. Za kompatibilitu se zařízeními jiných výrobců neručíme!

Určeno pro mlýnek: Beeketal FW 735 Elektrický řeznický mlýnek, Beeketal FW550P Elektrický řeznický mlýnek, 

Materiál: Nerez - velmi praktický pro úržbu a mytí, mnohem odolnější než různé litiny

Vnější průměr mlecí desky: Nr. 10/12 / 70 mm

Průměr středové díry mlecí desky: 10 mm

Průměr mlecích otvorů mlecí desky: šajba 12 mm

Nejběžnější použití různých průměrů otvorů mlecích desek Beeketal - slouží zejména pro hrubou orientaci, využití se může lišit dle místních zvyklostí a preferencí: 

- Průměr díry mlecí desky 2 mm - Nejjemnější mletí díla, zejména na mletí jater na paštiky a jaterničky, jemně mleté maso, tatarák, párečky, vinné klobásky, kebaby, "buchty" do jaterniček a podobně. 

- Průměr díry mlecí desky 3 mm - Velmi jemné mletí díla, zejména na trochu hrubší mletí jater na paštiky a jaterničky, mleté maso, tatarák s větší strukturou, párečky, vinné klobásky, kebaby a podobně. 

- Průměr díry mlecí desky 4 mm, 4,5 mm a 5 mm - Jemné mletí díla, zejména větší kousky při mletí jater či masa na paštiky a jaterničky, hrubší mleté maso, mletí masa do párků, jaternic, jelit, klobás, karbanátků a suchých salámů (lovecký, vysočina, turistický, paprikáš...) a podobně. 

- Průměr díry mlecí desky 6 mm a 8 mm - Středně hrubé mletí díla, zejména na mletí hrubší (případně velmi tučné) mleté maso, mletí masa do klobás, sekané, karbanátků a suchých salámů (lovecký, vysočina, turistický, paprikáš...), vhodné i na jemné mletí vepřového sádla pro získání velmi malých a jemných škvarek a podobně. 

- Průměr díry mlecí desky 10 mm a 12 mm - Hrubé mletí díla, zejména na mletí hrubého mletého masa s velkými kusy, mletí masa do klobás pro získání struktury, podobně lze i část libovějšího masa do karbanátků a sekané, vhodné i na hrubší mletí vepřového sádla pro získání menších škvarek a podobně. 

- Průměr díry mlecí desky 13 mm, 14 mm a 16 mm - Velmi hrubé mletí díla, které se sice nevyrovná klasickému krájení masa či sádla, ale struktura díla je již opravdu velmi hrubá a výsledný produkt již bývá podobný výsledkům ručního zpracování. Vhodné je zejména na velmi hrubé mletí masa s velkými kusy a do klobás pro získání struktury, vhodné i na nejhrubší mletí vepřového sádla pro získání větších a šťavnatějších škvarek a podobně. Vhodné i na mletí krmiv pro domácí zvířata a mletí i různých zbytků pro domácí zvířata, například šlach, chrupavek, kloubů (vhodné spíše pro silnější mlýnky FW 735 a FW 1100) apod. 

V případě dotazů a nejasností se nás neváhejte na vhodné užití, velikost či typ mlecí desky zeptat.